1. ručno umetnuti ploču;
2. namjestiti otvor komore;
3. pritisnuti i rezati pomoću poluga;
4. upravljati polugom za buliranje;
5. maknuti ploču sa oblikovanim kuglicama.

  65% Maksimalna hidratacija tijesta*
  * Ovisno o vrsti brašna

Vitellini strojevi za dijeljenje i oblikovanje tijesta dragocjena su pomoć u umjetnosti pečenja pizze jer modernom pizzaiolu daju mogućnost povećanja proizvodnje po satu pri vaganju i oblikovanju tijesta u kuglice

Kako biste omogućili ispravan rad stroja i iznad svega kako biste osigurali dug radni vijek, preporučujemo redovito čišćenje, izvana i iznutra (pogledajte priručnik za uporabu, poglavlje/odlomak o čišćenju). Dijelovi od nehrđajućeg čelika, obojeni premazi, PE500 polietilen i PETG ploče mogu se jednostavno očistiti vodom i sapunom ili neutralnim deterdžentom, zatim temeljito isprati i osušiti mekom krpom.

Okvir od elektro-zavarenog, obojenog čelika;
Premaz od obojenog čelika ili nehrđajućeg čelika.
Posude od antikorodnog aluminija MG5 s anodizacijom;
Noževi i rešetke od nehrđajućeg čelika 304;
Unutarnja pokrovna površina i preša u polietilenu za prehrambene proizvode PE500;
Ploče od polietilena za hranu koriste PETG;
Prsten od aluminija prekriven kemijskim niklom.

Svi strojevi se isporučuju sa standardnim priključkom: trofazna struja 400 volti 50 Hz, drugi naponi su mogući na zahtjev.

Svi strojevi su u skladu s EC direktivama i proizvedeni su u Italiji.