Funkcionalne i ekonomične mutilice za vrhnje profesionalne serije prerađuju lagane i teške kreme u željenu vrstu šlaga.
I tekuće vrhnje i vrhnje za šlag prikladno se hlade tijekom cijelog procesa u stroju do točenja.
Uklonjiva posuda, neizravno hlađena, održava tekuće vrhnje u savršenim uvjetima i ne odvaja mast od vode.
Tekuće vrhnje i usisani zrak rotirajuća pumpa potiskuje u labirint koji pruža različite otpore ovisno o postotku masti u tekućem vrhnju.
Ventil za zrak regulira povećanje volumena tekućeg vrhnja s većom ili manjom količinom zraka.
Uklonjivi spremnik olakšava pranje i dezinfekciju za najbolju moguću higijenu. Opremljene rotacijskom pumpom, pumpe se ispiru bez potrebe za svakodnevnim rastavljanjem.

Tekuće vrhnje drže na 4°C
Pumpa gura tekuće vrhnje i zrak kroz labirint koji se pretvaraju u šlag.
Točenje šlaga: s ručno kontroliranim porcijama. Željena količina proizvoda se dobiva trenutno.
Šlag ukrašava različite proizvode, čineći ih ukusnijima.
Poticanje prodaje i stvaranje dodane vrijednosti. Šlag je sastavni dio mnogih sladolednih, pekarskih, slastičarskih i gastronomskih specijaliteta.

Proizvodi
Šlag od svježeg, UHT ili biljnog vrhnja (od 30% do 40% masti)
Tučeno slatko vrhnje (maks. 5%)
Aromatizirani šlag
Mousse
Smrznuti deserti
"Afrogala" (mliječna pjena)

Mjesta korištenja
Sve tvrtke, trgovine i zajednice koje toče i prodaju hranu i piće.
Café – Ugostiteljske usluge
Prodavaonice torti i kolača
Slastičarnice
Prodavaonice jogurta, korneri
Restorani, hoteli, trgovine itd.